Balıkesir'in Bandırma ilçesinde yaşayan Emine Adıcan, hayatın zorluklarına karşı verdiği mücadeleyle örnek bir girişimcilik öyküsü yazdı. Eşine destek olmak için başladığı ekmek satışı, bugün günlük 700 ekmek üreten bir fırına dönüştü. Bu başarı hikayesi, 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nde kadın emeğinin gücünü bir kez daha gözler önüne seriyor.

Zorlukların Üstesinden Gelmek

Bir elim kazasında 10 yaşındaki oğlunu kaybeden Adıcan, hayata tutunmak ve maddi zorlukların üstesinden gelmek için evde köy ekmeği yapmaya başladı. Eşinin yumurta ticaretindeki olumsuzluklar nedeniyle yaşadıkları sıkıntılar, onu daha da çalışmaya itti. Günde sadece 12 ekmekle başlayan yolculuğunda, önce yetersiz gelen fırını nedeniyle ahırını onararak hijyenik bir fırın oluşturdu. Günlük üretim kapasitesini 50, 100 ve ardından 250 ekmeğe çıkardı. Daha sonra Edincik Mahallesi'nde aldığı hibe desteğiyle işini daha da büyütmeyi başardı ve günlük üretim kapasitesi 700 ekmeğe ulaştı. Bu süreçte apartman apartman dolaşarak ekmek sattı, kredi başvurusunda bulunarak gerekli ekipmanları temin etti ve Tarım Müdürlüğü onayıyla üretim kapasitesini genişletti.

Oğlunun Adını Taşıyan Fırın

Emine Adıcan, kaybettiği oğlu Onur'un adını verdiği fırınında, gece 22:00'de başlayan yoğun temposuyla çalışıyor. Bandırma'nın birçok bakkal ve marketine ekmek tedarik ediyor. Artış gösteren talepleri karşılamak için siyez buğdayı ekmeği, çavdar ekmeği, tam buğday ekmeği, katlamalı soğuk ekşi maya ekmeği, normal ekşi mayalı köy ekmeği ve nohut mayalı ekmek gibi çeşitli ürünler üretiyor. Özellikle son zamanlarda nohut mayalı ekmeğe olan talep oldukça yüksek. Hijyen standartlarına bağlı kalarak, üretim alanına dışarıdan kimseyi almıyor. Zeytin dalı ve çalı çırpıyla ısıttığı fırınında her ekmek pişirdiğinde bolluk ve bereket dileğinde bulunuyor.

Azim ve İnanç Öyküsü

Emine Adıcan'ın başarı hikayesi, azim, inanç ve zeytin dalı ile ısıtılan fırınının sıcaklığıyla harmanlanmış bir Tarım ürünüdür. İşini büyütme kararlılığı, işletmesine kattığı hijyen ve kalite standartları, ve farklı ekmek çeşitleriyle müşterilerine sunduğu çeşitlilik, onun başarısının temel taşlarını oluşturmaktadır. Bu başarı öyküsü, tüm kadınlara ilham kaynağı olmaya devam ediyor. Balıkesir'de, Bandırma'da, ve Edincik'te kadın emeğinin gücüyle üretim her gün devam ediyor. Bu 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nde, Emine Adıcan’ın hikayesi kadın girişimcilere umut ışığı oluyor.