Mide bulandıran liste: Pideden kalp, sucuktan baş çıktı!
Tarım ve Orman Bakanlığı, 20 Ağustos 2026 tarihli güncellemesiyle 44 ürünün taklit ve tağşiş içerdiğini açıkladı. Listede 25’i süt ve süt ürünlerinden, kalan 19’u ise et, zeytinyağı, çay, baharat ve bal kategorilerine ait. Amaç, tüketicilerin sağlığını ve maliyetlerini korumak.
Et ve et ürünleri bölümünde en dikkat çekici bulgular ortaya çıktı. Manisa’da Sarıyer Börekçisi’nin kıymalı pidesinde sakatat (kalp) tespit edildi; Uşak Sayar Pide’nin dana kıymalı pidesinde de aynı sakatat bulundu. Aydın’da Emko Gıda’nın deve sucuğunda baş eti; Kayseri’de Başkartal sucuğunda baş eti; Kırklareli’de Görgüneroğlu sucuğunda dil sakatat rapor edildi. Antalya’da Ceylan Et’in dana kıymasında kanatlı eti, Sakarya’da Serdivan Yemekçilik’in Adana kebabında da kanatlı eti tespit edildi. Uşak Bir Eylül Lokantası’nın karnıyarığında hem kanatlı eti hem taşlık sakatat bulundu; Elazığ Harput Yemek Fabrikası’na ait lahmacunda da kanatlı eti ve taşlık sakatat belirlendi. İstanbul Buhara Lahmacun’da sakatat (taşlık) rapor edildi. Kayseri Er Et Erciyes’in Yıldız markalı piliç sucuğunda ve dilimli piliç sucuğunda mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu. Toplamda dört üründe kanatlı eti, üçünde baş eti, üçünde taşlık sakatat tespit edildi.
Süt ve süt ürünleri kısmında kaşar, beyaz ve tost peyniri gibi ürünlerde düşük yağ oranı, eritme tuzu ve bitkisel yağ tespit edildi. Kaşar peyniri örneklerinde bitkisel yağ ve eritme tuzu, nişasta da belirlendi. 14 üründe yağ oranı beyan edilenden düşük; 8 üründe eritme tuzu bulundu. Bilecik Zeni Süt’ün Tatsan markalı kaşarlarında bitkisel yağ ve eritme tuzu, başka bir kaşarında nişasta tespit edildi. Aynı üreticinin 6 ürünü listede yer aldı.
Olive oil, tea, spice ve bal kategorilerinde de uygunsuzluklar tespit edildi. Aydın Zeynare Gıda’nın natürel sızma zeytinyağında tohum yağları; Diyarbakır El Suri Tea’nin siyah çayında gıda boyası; Gaziantep Ararbey Baharat’ın sumakında gıda boyası; Mersin Çukurova Baharat’ın kekik oregano ürününde yabancı madde rapor edildi. Yeni listede en fazla ürün Aksaray’dan; 6 ürünle başlıyor. Bilecik 4, Kayseri 3, Sakarya 3, Mersin 3, Antalya, Aydın, Elazığ, Uşak ve Ankara ise ikişer ürünle listede yer aldı. Bakanlık, taklit ve tağşişin tek bir ürün grubuyla sınırlı olmadığını, et, süt ürünleri, zeytinyağı, bal, çay ve baharat gibi temel gıda maddelerinin de yeni listede yer aldığını vurguladı.
